日本ミラーサイト https://www.debian.or.jp/using/mirror.html
# vi /etc/apt/sources.list

deb http://ftp.jp.debian.org/debian bullseye main contrib non-free
deb http://ftp.jp.debian.org/debian bullseye-updates main contrib
deb http://ftp.riken.jp/Linux/debian/debian-security bullseye-security main contrib
deb http://security.debian.org/debian-security bullseye-security main contrib

【余談】
日本ミラーでCDNを使わずに、直URL(WIDEやKDDI、理研など)を設定していたが、
本家からの同期が間に合っていないのか、サイトの有効期限切れに出くわしてしまう。

E: http://ftp.riken.jp/pub/Linux/debian/debian/dists/bullseye-updates/InRelease の Release ファイルは期限切れ (11日 22時間 39分 35秒 以来無効) です。このリポジトリからの更新物は適用されません。

著者は、直URLを諦め、「Debian 公式プライマリミラーサイト」から取得するように変更した。
しかしながら、「debian-security」のURLは見つからずに、
http://security.debian.org/ を使っていたが、理研にて公開されていたのを見つけたので、「debian-security」は
直URLを追記している